Valduero 6 Años, Reserva Premium 2007, un Grande

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Gran vino. Uno de esos a los que hay que recurrir de vez en cuando, de esos que hacen grande una bodega e importante una Denominación de Origen. Muchos vinos, pero pocos se quedan en el recuerdo, esa parte des cerebro que nadie controla y que se mueve por emociones. Y ahí queda este Valduero 6 Años reserva premium 2007.

Y todo tiene su porqué. Tuve la fortuna de conocer hace ya algún tiempo a Yolanda García Viadero, y todo lo que significa ella y su familia, y su proyecto se resume en este vino: empeño, dedicación, esfuerzo, búsqueda y resultado.

Dentro de esta maravillosa botella, de serie limitada, hay uvas de una plantación con unos rendimientos muy bajos, de parcelas seleccionadas, de la intencionada puesta en valor de un terroir con mucha personalidad. Viñedos de más de 40 años de conducción en vaso, en uno de los mejores terrenos de toda la DO Ribera del Duero. Y hay sabiduría y paciencia, envejecido durante 36 meses en barricas de roble americano, francés, húngaro y rumano, en la impresionante una cueva a 30 metros de profundidad que la bodega tiene en Gumiel de Mercado, en Burgos. Posteriormente permanece para su redondeo 36 meses más en botella.

No lo duden, vale lo que cuesta, inviertan en la emoción que da este vino, da igual la añada. Porque la propuesta de este vino le convierte en un grande.

Intravino

  • Ribera del DueroVariedades: Tinto fino.
  • Densidad de la Plantación: 2.600 plantas/Ha.
  • Rendimiento: 2000 kg/ha.de parcelas seleccionadas.
  • Edad del viñedo: Más de 40 años.
  • Irrigación No
  • Fertilización: Estiércol de ovino.
  • Poda (Manojo vegetativo)
  • Sistema de conducción en vaso.
  • Época de Vendimia: Primera semana de octubre.
  • Recolección: Manual en cajas de 14kg.
  • Levaduras: Autóctonas, aportan el carácter y personalidad del Terroir
  • Crianza en barrica: 36 meses en barricas de roble de 4 orígenes distintos.
  • Estabilización en botella: 36 meses.
  • Tipo de botella: Bordelesa. Capacidades: 0,75 l y 1,5l

Bodega: Valduero

 

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