Del otro lado del mundo…

Los estereotipos, los prejuicios, los desconocimientos… La mejor forma de alejarse de ellos es la experimentación, la lectura, viajar, documentarse. Y eso hicimos en Doce Patios. Nada de que te cuenten, ya si eso lo contamos nosotros. Al lío: cuando usamos el término Viejo Mundo nos referimos básicamente a Europa y sus vinos, mientras que el término Nuevo Mundo se reserva... Leer más →

Cinco grandes blancos de La Rioja, cinco

Cada vez me gustan más los vinos blancos. Cada vez los disfruto más y cada vez los descubro más. Y en este camino me encontré con cinco grandes de La Rioja, -gracias 12 Patios- de cinco grandes bodegas, cinco. Porque por si alguno no lo sabe, La Rioja ha sido históricamente tierra de vinos blancos,... Leer más →

Martín Códax Lías 2016, rompiendo mitos

Futuros profesionales de dirección hotelera pasaban por varias mesas, en lo que se había diseñado como una exposición de productos de alta calidad, de esos que ahora llamamos 'gourmet'. Ordenadamente, en grupos, pasaban por todas y cada una de las propuestas, probaban lo que se les ofrecía, y escuchaban lo que se les contaba. Pero... Leer más →

M2 de Matallana 2013, definición de vino elegante

Gran parte del prestigio que tiene la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez se la debe, sin duda, a su apuesta por encontrar viñedos auténticos, viejos paisajes, pueblos escondidos, que dignifiquen una zona de producción. Muchas horas de coche, muchas conversaciones con lugareños, muchas cábalas para, al final, elaborar grandes vinos. Por eso, bebas lo que... Leer más →

Oveja Naranja, otro mundo es posible

A veces ocurre. No sabes cuál es el mecanismo que lo activa, pero sucede. Lo hueles y ya sabes que es otra cosa, distinta, y te gusta. Sabes que es raro, que no sabes porqué, qué es lo que tiene, pero te atrae. Cuando hueles aromas que no sabes definir, una mezcla rara de raíces... Leer más →

Clos Lojen 2015, cuando la bobal se hace exquisita

José Antonio Ponce es uno de esos viticultores que se curtió con los mejores, cerca de Pablo Eguzkiza y Telmo Rodríguez, hasta que decidió sacar todo el provecho de su viñedo familiar, en la Manchuela, entre los ríos Júcar y Cabriel. Viñedos viejos, sobre suelos arcillo-calcáreos, aunque con predominio de caliza en algunas parcelas. Y... Leer más →

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