De un torrezno a ‘Doce Patios’

Cerca de cuatro horas y media por delante. Los 465 kilómetros que separan en coche Pamplona de Toledo. Y, a pesar de los muchos ruegos para parar en cualquier taberna, bar, tasca o similar, y dar buena cuenta de unos torreznos sorianos, los cuatro viajeros del coche sucumben a la autoridad del más alto. Se... Leer más →

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El terruño de las raíces más próximas

En dos recientes viajes, uno por León y otro por Navarra, tuve ocasión de hacer el turismo que más y mejor realizo: el turismo de barra. Acompañado por amigos o por familia, pasé por tropecientos bares y disfruté de otros tantos vinos. Descubrí, repito, descubrí, a través de copas, nuevas tendencias, nuevas bodegas, nuevos elaboradores,... Leer más →

¡Vuelve a rodar la bola!

Eso que ahora llaman estrés, y que toda la vida ha sido cansancio mental. Una lesión tras otra lesión, ya olvidadas, que me han impedido escribir. Un poco de hastío y de desgana, de 'vaguería'. Una clara falta de ideas y pereza irreflexiva. Un exceso de trabajo absorbente y absorbido... Todo esto y, seguramente algunas... Leer más →

¿Se diluye la polémica David Muñoz? Pues qué pena

Parece que se ha sosegado la polémica generada por el iriestrellado David Muñoz. Sí, esa en la que venía a autoproclamarse salvador del vino, cuando declaraba que pretendía "cambiar la realidad del vino, no queremos ponerlo al servicio de la cocina, sino darle una dimensión diferente". Casi ná! Posiblemente, consiguió su objetivo: que se hablara y... Leer más →

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