Llámame iluso… Pero, ¿por qué no?

Llámame iluso, pero igual que ha triunfado la comida rápida, los selfies, los pantalones por debajo de los calzoncillos y el rap, entre otras miles de modas, porqué no va a calar el consumo de vino, como lo está haciendo entre los jóvenes norteamericanos. Llámame iluso, pero estoy convencido de que si nuestros jóvenes abrazan…

La cata es algo personal y difícilmente transferible

Declaración de intenciones: hace ya mucho tiempo, pero mucho, que no leo las llamadas ‘notas de cata’. Me bloqueo y me aburro, no soy capaz de digerirlas y, lo que es más importante, no creo que me aporten casi nada (salvo honrosas excepciones, con nombres y apellidos). Generalmente son tratados de autodisplicencia hacia el vino,…