“La base del conocimiento, humildad y paciencia”

Me declaro combativo contra el esnobismo, el postureo y la petulancia en el mundo del vino. Porque toda esta encorsetada prosopopeya que le adorna -en especial esa jerga barroca tan rimbombante- ha provocado un distanciamiento del consumidor final, con la práctica totalidad de los agentes implicados en el sector. Ahora bien. No confundir conceptos. Porque…