El terruño de las raíces más próximas

En dos recientes viajes, uno por León y otro por Navarra, tuve ocasión de hacer el turismo que más y mejor realizo: el turismo de barra. Acompañado por amigos o por familia, pasé por tropecientos bares y disfruté de otros tantos vinos. Descubrí, repito, descubrí, a través de copas, nuevas tendencias, nuevas bodegas, nuevos elaboradores,... Leer más →

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Valduero 6 Años, Reserva Premium 2007, un Grande

Gran vino. Uno de esos a los que hay que recurrir de vez en cuando, de esos que hacen grande una bodega e importante una Denominación de Origen. Muchos vinos, pero pocos se quedan en el recuerdo, esa parte des cerebro que nadie controla y que se mueve por emociones. Y ahí queda este Valduero... Leer más →

¿Sulfitos? ¿Y qué?

  Como si de una letanía se tratara, en las muchas visitas que recibimos en la bodega, en el momento distendido de la cata, casi siempre surgen las cansinas preguntas: ¿Qué son los sulfitos? ¿Son malos? ¿Porqué lo pone en las etiquetas?... Básicamente, el hecho de que la práctica totalidad de los vinos incluya la... Leer más →

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